Coulant saludable

Coulant saludable

Ingredientes

  • Harina de avena ¼ de una taza
  • Edulcorante
  • Aceite de Oliva 2 cuch.
  • Coco rallado ¼ de taza
  • Cacao en polvo 2 cuch.
  • 1 huevo y 3 claras
  • Miel 2 cuch
  • Chocolate al 80 % de pureza unos 40grs.
  • Levadura 1 cuch. Sopera
  • Pizca sal

Elaboración:

  1. Montar el huevo y las claras con pizca sal a punto nieve
  2. Añadir el resto de los ingredientes excepto el chocolate
  3. Mezclar con movimientos envolventes
  4. Untar moldes con aceite de oliva
  5. Echar mitad en cada uno
  6. En cada molde añadir chocolate en trozos en el medio
  7. Hornear 180º o 200ºC unos 12 mints.

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