Crema de brócoli y semillas de girasol

Crema de brócoli y semillas de girasol

Ingredientes

  • 2 brócolis grandes o 600gr aprox
  • Dos o tres quesitos light en porciones sabor roquefort o sino queremos lácteo (40gr de tofu o queso de soja)
  • Pimienta blanca y sal con moderación
  • 2 cucharadas de pipas de girasol tostadas

Elaboración:

Se cuece el brócoli. Una vez que esta todo cocido, añadimos los quesitos, las 2 cucharadas de pipas de girasol tostadas, pimienta y sal, y trituramos hasta obtener la textura deseada. A la hora de comer puedes espolvorear pipas de girasol por encima. Y está listo!

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