Barritas veganas

Barritas veganas

Ingredientes

  • Un plátano grande maduro
  • 90 gr de harina de coco o de copos de avena
  • 100ml de leche de coco
  • 20g de cacahuete (triturado hasta que quedé en polvo)
  • 35 gr de cacahuete en trocitos
  • 45g de proteína vegana en polvo o proteína de suero (sabor vainilla elegí yo)
  • 20g de semillas de lino trituradas
  • Un puñado de arándanos deshidratados (sin azúcar) o coco rayado

Elaboración:

Aplastamos el plátano con la leche y el polvo de cacahuete, añadimos la harina de coco o copos de avena, las semillas de lino,los aranadanos o coco rayado, el cachuete troceado y la proteína, mezclamos bien hasta q quede una masa compacta.
Hacemos cortes, separando barritas y al horno a 180° durante 25 min y a disfrutar.

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