Ingredientes
- Harina de avena ¼ de una taza
- Edulcorante
- Aceite de Oliva 2 cuch.
- Coco rallado ¼ de taza
- Cacao en polvo 2 cuch.
- 1 huevo y 3 claras
- Miel 2 cuch
- Chocolate al 80 % de pureza unos 40grs.
- Levadura 1 cuch. Sopera
- Pizca sal
Elaboración:
- Montar el huevo y las claras con pizca sal a punto nieve
- Añadir el resto de los ingredientes excepto el chocolate
- Mezclar con movimientos envolventes
- Untar moldes con aceite de oliva
- Echar mitad en cada uno
- En cada molde añadir chocolate en trozos en el medio
- Hornear 180º o 200ºC unos 12 mints.