Ingredientes
- 1 calabaza grande o 500gr aprox
- 1 cebolla grande
- ½ puerro 0 200gr *opcional
- Un par de quesitos light en porciones sabor roquefort
- Pimienta negra y sal con moderación
- 2 cucharadas soperas de sésamo negro
Elaboración:
Se cuece la calabaza y el puerro. La cebolla la puedes echar cruda o si le quieres dar un poco más de sabor rehogarla un poquito sólo, en la sartén con aceite de coco o sino de oliva. Una vez que esta todo cocido, añadimos los quesitos, el sésamo negro, pimienta y sal, y trituramos hasta obtener la textura deseada.
A la hora de comer puedes espolvorear sésamo negro por encima